心脑血管疾病是严重威胁人类，特别是50岁以上中老年人健康的常见病，居各种死因首位。近期，日本筑波大学、大阪大学和日本国立癌症研究中心等研究小组的一项研究显示，摄取花生可预防脑梗塞等心脑血管疾病。

研究小组以日本9县74793名45—74岁的居民为对象，采取问卷调查的方式，调查每天饮食中花生的摄取量，进行平均14.8年的追踪，并按摄取量多少分为四组，在此基础上分析和研究花生摄取量与心脑血管疾病发病的关系。

结果表明，花生摄取量越多，中风、脑梗塞、心血管疾病发病风险越低，与摄取量最少的组相比，摄取量最多的组中风发病风险降低16%，脑梗塞发病风险降低20%，心血管疾病发病风险降低13%。

年老才锻炼，为时并不晚

生命在于运动，运动不分早迟。近期，瑞士伯尔尼大学研究小组的一项研究显示，到老年才开始增加运动量，其死亡风险与以前经常运动的人大致相同。

研究小组以平均年龄62.5岁的33576名冠心病患者为对象，进行平均7.2年追踪，并对开始和结束两个时点的运动量进行评价、分析，探讨和研究运动量的变化与死亡风险之间的关系。

结果表明，与两个时点均不运动组相比，两个时点均运动组全因死亡风险降低50%，从最初时点的不运动组转为最后时点的运动组降低45%。心血管疾病死亡也一样，与不运动组相比(两个时点后用)，运动组死亡风险降低51%，从不运动组转为运动组降低27%;然而，从运动组转为不运动组，尽管全因死亡风险也降低20%，但与两个时点均不运动组相比，心血管疾病死亡风险没有显著差异。(宁蔚夏)

关键词： 摄取花生 脑梗塞 脑梗 风险