民以食为天。从田间地头到老百姓餐桌，每个环节，都拥有时代的烙印，也盘踞着众多的竞争者。

生鲜电商萌芽初现在易果网成立的 2005 年，彼时淘宝网也才上线 2 年。那时，菜市场与大型商超是绝对的主角，两者在“敌进我退”间，成就了线下零售业的黄金十年。

直到 2012 年 —— 这一年被称作是生鲜电商的元年。

就像如今巨头扎堆社区团购一样，那一年，生鲜电商们开始崭露头角，有京东、淘宝、顺丰、亚马逊中国这样的巨头布局，也有像本来生活这样的创业公司入场。随着行业的沉浮起落，生鲜行业的大浪淘沙也就开始了。

生鲜电商们看似拥有美好的前景，做起来却艰险无比。现实是，虽然玩家众多，但“陪跑”的一直占绝大多数。

一份 2016 年中国农业生鲜电商发展论坛发布的数据显示，在全国 4000 多家生鲜电商中，只有 1% 实现盈利、4% 持平，88% 亏损，剩下的 7% 则是巨额亏损。

叮咚买菜成立时的 2017 年，市场上已经出现了 B2C、C2C、O2O 配送、下单自提等多种生鲜电商模式，叮咚买菜选择了每日优鲜首创的前置仓模式。

但在两年后的 2019 年，生鲜电商进入“倒闭潮”。同为前置仓模式的呆萝卜、美团旗下小象生鲜，甚至行业内最早的玩家易果生鲜，在背靠阿里的情况下，也都面临着破产危机。

不过，在疫情背景之下，生鲜电商们迎来了转机。

如与叮咚买菜同模式竞争的每日优鲜，其 CFO 王珺就曾在接受媒体采访时表示，(这两年是)生鲜电商渗透率被加速进化的两年。根据天眼查数据，2020 年，我国新增 1.8 万家生鲜电商企业，年注册量达到历史最高。

生鲜零售是个极广阔的市场，容纳得下众多玩家，是个大鱼大水的修罗场。但对执着于“生鲜电商第一股”叮咚买菜们来说，至今仍未见到盈利的曙光。

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