2020年6月，蜜雪冰城共有近1万家门店。到了2021年10月，蜜雪冰城的门店翻番，突破2万家。几乎是用一年的时间完成之前二十年的开店总量。


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1.扩大经营盘子。

2020年，蜜雪冰城升级并重新推出了现磨咖啡品牌“幸运咖”，美式5元，拿铁6元，果咖5-7元的定价，再度延续了蜜雪冰城在奶茶界的打法，并在此基础上进一步延伸出了冰淇淋咖啡、鲜煮咖啡、路易波士茶等品类。

到了2022年，幸运咖门店数量突破500家，整体门店盈利良好，其中不乏很多年营业额破百万的高盈利店。

2.深入相关供应链体系。

2021年8月31日，重庆雪王农业有限公司成立，注册资本1亿元，法定代表人吴飞翔。雪王农业是蜜雪冰城100%控股的企业。从企查查看到，雪王农业的经营范围包含饮料生产、食品生产、初级农产品收购、新鲜水果批发等。

蜜雪冰城的种种动作，都在向外界揭示一个信息：“霸屏”下沉市场之后，要进军一二线高地和海外市场了。

3.走向全球化

一直以来，蜜雪冰城的扩店策略都是先立足中原大省，再以辐射状向外扩张。从窄门餐眼数据库公布的蜜雪冰城全国门店分布图来看，其门店分布最密集的地区为大本营河南和临近的山东，分别为1495家和936家。河北、陕西、安徽等省份的门店数量为500家左右，剩余距离较远的省份门店数量最少，平均在200家以内。

在大本营河南，蜜雪冰城的扩张早已到了瓶颈期。此前，一位北京加盟商在接受媒体采访时就表示，河南的蜜雪冰城门店分布过于密集，合适的开店地址非常难找。

业内人士提到，尽管蜜雪冰城2020年的利润高达8亿，但基本全是靠规模在积累，换句话说就是，蜜雪冰城赚的都是辛苦钱。

在这种情况下，进军一二线市场，向海外扩张，成为了蜜雪冰城寻找增量必然的选择。

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