2月16日，由山东省东营市文化和旅游局、市工商业联合会、市海洋发展和渔业局主办的第二届黄河口开凌梭美食节在东营举办。美食节以“让中国看见东营”为主题，旨在以开捕、品鉴、烹制海产特色开凌梭等形式擦亮东营“黄河入海口”的城市标识。

据悉，美食节分为黄河入海口开凌梭开捕仪式、开凌梭品鉴会、开凌梭美食交流大赛三部分，并邀请网红达人进行直播带货，推动黄河口地域特色食材“出圈”，让更多游客了解“开凌梭”，爱上东营。

据介绍，“开凌梭”是春季化冰后捕获的第一批梭鱼，具有肉质紧实、味道鲜美等特点。

美食节的举办将推进东营市农旅融合、渔旅融合，促进海洋强市和乡村振兴战略的落地实施，提升东营的城市美誉度。(边锋 刘帅)

关键词： 城市标识 让中国看见东营 开凌梭美食节 特色食材